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SNSで話題の「蘇」とは?
아시아씨이뉴스 | 승인2020.03.23 13:57

新型コトナウイルスの感染拡大防止による小中学校の一斉休校に伴い、給食用の牛乳が余るのではと懸念する声が多数。牛乳を活用して酪農家を応援しようという動きが話題に上がるなか、ツイッターを中心に乳製品「蘇」が注目を集めている。「蘇」とは、乳をゆっくり煮詰めて作る古代の乳製品で、奈良の平城宮跡から出土した荷札の木簡に「生蘇」の記載があることから、約1300年前に作られていたことが分かっている。奈良県は「蘇」発祥の地と言われ、現在でも名産品のひとつとして県内で販売されている。

 

出処:Lmaga.jp

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